1. Bar Legend
2. OLD VALLEY
3. BAR CHASE
4. 銀座 TENDER
5. Bar ANTHEM
6. Bar 橋
7. AGAVE
8. BAR 酒仙堂
9. 六角堂
10. 歯車
11. 琥珀
12. Tafia
13. 命乃水
14. SHOTBAR BREADLINE
15. Tram
16. SAWA
17. AGUA
18. Bar Gloss
19. mayahuel
20. BAR NAKAGAWA
21. :content (コントン)
22. Bar & Cafe codename MIXOLOGY AKASAKA
23. 猫八
NOBUYASU MATSUSHIMA: 猫ちゃんが迎えてくれるBAR。熊本エスキーナ系列店。店内は和風テイストの居心地のいい空間。お酒はシングルモルト、ラムなどバランスよく揃う。ギムレットが美味しかった。フードも充実していて美味しい。
24. 酒向バー
NOBUYASU MATSUSHIMA: 漫画バーテンダーにも記載された酒向さんオリジナルのエトレーヌが飲めます。ウォッカ、グリーンペパーミントリキュール、バナナリキュールに生クリームをシェイクする。20年以上前のレシピなのにカクテルで化学反応を起こす超秀逸のカクテルです。弟子の喜多容子のオリジナルのピンクリボンも秀逸。http://ranking.enjoytokyo.jp/fp/kizuna/1111.html
25. MALT HOUSE ISLAY
NOBUYASU MATSUSHIMA: 練馬の地にシングルモルトウィスキー全銘柄が揃い、総本数1500本以上を誇る言わずと知れたモルトバー。
26. Anaguma
27. BAR.ROOSTER
28. BAR オーパ 門前仲町店
NOBUYASU MATSUSHIMA: 全国カクテル技能競技大会の総合優勝者を多数輩出する名店です。ひとりひとりのバーテンダーの技術が高く、接客も超一流のため濃密な時間をたのしめます。また、空間がすばらしい。大きな一枚板のバーカウンター、ゆったりとした席配置、グループでの利用が可能なテーブル席といろいろな用途で利用できるところがうれしいです。
29. BAR オーパ 門前仲町店
tomizou: 午前3時まで営業している、この界隈で貴重なオーセンティックなバー。でも気楽に入れます。日祝休み。
30. 日比谷BAR WHISKY-S
Masachika: サントリーとのコラボで運営しているので、特殊なもの以外を除く通常販売製品はもとより、このお店限定の山崎・白州シングルモルトや、各種の原酒をいただけます。ウイスキーが苦手な方/初心者向けのウイスキーベースのカクテルも。料理はお店のキッチンで燻した温かい燻製です。
31. Bar Shanks
Ojima Hoden: 出てくるツマミ類の燻製風味がイイ感じ。ハンバーガーもあるよ!
32. 富士屋本店 ワインバー
Kayo K: ワインリストが豊富!フランスやイタリアを始め、イスラエルなどの第三国のワインのバリエーションがあり、色々な地域の味わいの違いを楽しむ事ができます♬
33. BAR C
34. ワールド会館
35. Chemin d'infinit
36. rit bar
37. Bon Sweets & Smile
TK: 広尾のスイーツバー、営業時間は18:00〜26:00。
38. Screw Driver
39. JULEP
NOBUYASU MATSUSHIMA: ラム240種類以上、カサーシャ(ラムと同じくサトウキビを原料とするブラジルの蒸留酒)30種類以上、葉巻20種類以上を誇るBAR。店内はブラジリアン音楽が流れる。営業時間19:00〜28:00(日〜27:00)
40. Bar Tiziano
NOBUYASU MATSUSHIMA: お昼から飲めて日曜日も利用できるBAR。フルーツを使ったフレッシュカクテルに定評あり。お値段がお手頃でおいしい変り種のシングルモルトが厳選されているのもうれしい。営業時間15:00〜25:00(火曜18:00〜)月曜日定休。
41. Welfun Cafe
NOBUYASU MATSUSHIMA: 酒精強化ワイン(シェリー、ポート、マデイラ)をバランスよく飲みたいならはずせないお店。マスターはきさくでスペインやポルトガルの写真を見せながら、現地の様子やワインについて語る。また、美人ベネンシアドールが丁寧にシェリーをサーブしてくれる。
42. rit bar
NOBUYASU MATSUSHIMA: 新宿で20年以上続く名門BAR。若きバーテンダーの登竜門となっている。こちらで修行された方が独立して人気店になるケースが多い。フレッシュフルーツカクテルが強い。ウィスキーコニサーの資格取得のバーテンダーもいて数は多くはないが厳選されたシングルモルトも楽しめます。
43. BAR AdoniS
NOBUYASU MATSUSHIMA: エーゲ海の風をテーマに大理石のバーカウンターと白基調の店内は渋谷の喧騒を忘れさせる雰囲気を醸し出しています。ビル9階という隠れ家的要素に、バーテンダーの方の間の取り方も絶妙で非常に居心地がよいです。また、バー初心者にも親切なメニュー表があり、幅広いカクテルが載っています。もちろん、メニューにないカクテルもオーダーできます。
44. Leandro
NOBUYASU MATSUSHIMA: マデイラワイン品揃え世界一としてギネスブックに認定されています。ワインはほぼマデイラに特化。ボウモア、ラフロイグなどアイラ島モルトを中心にシングルモルトも豊富。その他コニャック、カルヴァドス、熟成タイプのカサーシャなどワインに限らずお酒を楽しめます。
45. KARAKORUM
Satoshi FUJII: シングルモルトが240種類とりそろえられています。
46. Kamosuya
高井 田: 日本酒の種類が豊富なのもさることながら、料理が日本酒によく合うラインナップで満足。酒を味わいながら軽く飲むのがおすすめ。
47. Fuglen Tokyo
つか なな: お店の波(Wi-Fi)あり。壁面に数ヶ所あるコンセントも貸してもらえる。
48. BAR KING RUM
NOBUYASU MATSUSHIMA: ラム専門BAR。日本に輸入されているものから日本未入荷の現地買付アイテムまで世界各国のラムを300種類以上扱っています。「今週のオススメのラム」では高額ボトルをお得な価格でいただくことができます。
49. GINZA MUSIC BAR
50. Bar LIBRE
NOBUYASU MATSUSHIMA: カクテル製法の新しいトレンドここにあり。遠心分離機、液体窒素、アロマデフューザー、スモークガン、ソーダストリーム。樽熟成カクテル。見ているだけで楽しめる。見かけのパフォーマンスだけでなくとてもおいしい。バーテンダー清崎雄二郎氏はカクテルコンペでは上位をいく凄腕である。お酒に弱い人でも飲みやすいカクテルを作ってもらえる。シングルモルトも200種類以上とバックバーも賑やか。写真はバブルコスモポリタン
51. Bar 夜警
NOBUYASU MATSUSHIMA: 池袋駅で19年続くBAR。オーナーの工藤洋氏は外苑前の名門バー「2nd radio」ご出身。カクテル作りの技術は高い。池袋駅からやや離れていてることもあり、落ち着いた時間が過ごせる。BARの扉を開けた瞬間、圧巻のバックバーが待っている。光と影をあやつるオランダの巨匠レンブラントの「夜警」である。 営業時間19:00〜28:00 日曜休み 予算3杯でた4000円(うちチャージ500円)
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