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L'Alsace

Alsas Restoranı€€€€

Champs-Élysées, Paris

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L'Alsace

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puanlama

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L'alsace 7

L'alsace

Hors D'oeuvre

Bulots (Env. 180G)

5.00

Mayonnaise maison

La Petite Marée

14.50

3 huîtres Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots, mayonnaise maison

Flammekueche Traditionnelle

9.50

Lardons, Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche

Cocktail Avocat-Crevettes

15.00

Gros Escargots De Bourgogne Label Rouge

les 6 10,00€ les 12 19,00

Végétarienne, Aubergines Et Courgettes Grillées, Oignons, Tomates, Emmental, Basilic Frais

10.90

Chèvre & Miel, Courgettes Grillées, Oignons, Tomates, Emmental, Chèvre, Miel

12.90

Crevettes Roses (Env. 80G)

10.50

Mayonnaise maison

Soupe À L'oignon Gratinée

9.00

Ravioles Du Dauphiné

11.50

Parmesan

Saumon Fumé D'ecosse, Crème À L'aneth, Blinis

18.50

Foie Gras De Canard Entier Mi-Cuit

19.50

Au Gewurztraminer Vendanges Tardives

Traditionnelle, Lardons, Oignons, Fromage Blanc, Crème Fraîche, Emmental

9.90

Choucroutes Alsaciennes

Strasbourgeoise

22.00

Échine, poitrine fumée, knack, saucisse blanche

Maison D’alsace Arrosée De Crémant D’alsace Brut

28.50

Gustave Lorentz

Royale De La Mer

46.00

½ homard canadien flambé, cabillaud, saumon, haddock, langoustine

Maison D’alsace

25.00

Jarret de porc ½ sel, saucisse fumée au cumin, saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack

Choucroute De La Mer

29.00

Cabillaud, saumon, haddock, langoustine

Viandes

Confit De Canard

23.50

Pommes grenaille

Tartare De Boeuf Charolais Aux Couteaux, Frites Fraîches

23.00

Flammekueche Traditionnelle

15.00

Lardons, Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche

Filet De Boeuf Au Poivre

35.00

Frites fraîches

Suprême De Volaille Rôti Au Gewurztraminer, Petits Légumes

24.00

Entrecôte Grillée

34.50

Sauce béarnaise, frites fraîches

Jarret De Porc Braisé

23.00

Choucroute

Garniture Supplémentaire Au Choix

6.00

Purée de pommes de terre, macaroni, frites fraîches

Poissons

Cocotte De Moules Marinières, Frites Fraîches

15.90

Flammekueche Au Saumon

19.50

Emmental, oignons, fromage blanc, crème fraîche

Pavé De Saumon D'ecosse Rôti

25.00

Sauce au Riesling, mousseline de potiron au gingembre

Noix De Saint-Jacques

33.50

Sauce au Champagne, petits légumes

Belle Sole Meunière (Env. 380G)

45.00

Selon arrivage

Cocotte De Moules Au Champagne

18.50

Frites fraîches

Filet De Haddock

22.50

Choucroute, beurre blanc

Filet De Bar

29.50

Sauce au Riesling, légumes de saison

Homard Canadien Grillé (Env. 500G)

35.00

Grandes Assiettes

Flammekueche Aux Champignons

16.00

Fricassée de champignons, Comté AOP, miel, compotée d’oignons, moutarde à l’ancienne, fromage blanc, crème fraîche

Salade César

18.90

Suprême de volaille jaune, croûtons, Parmesan

Macaroni À La Crème De Champignons À La Truffe D’été*

15.00

Desserts

Crème Brûlée À La Vanille Bourbon

7.50

Moelleux Au Chocolat

9.50

Crème glacée vanille

Baba Au Rhum Façon Kouglof

12.00

Chantilly maison

Crêpes Flambées

13.00

Au Grand Marnier

Assortiment De Sorbets Et Crèmes Glacées

9.00

3 boules au choix :citron, mirabelle, passion, mangue, cassis, framboise, vanille, chocolat Guanaja, café, pistache,

Coupe Mirabelles

10.50

Sorbet & eau de mirabelle, mirabelles au sirop,

Île Flottante

8.50

Noix de pécan, caramel au beurre salé

Strudel Aux Pommes

10.50

Crème glacée vanille

Profiteroles

12.50

Au chocolat chaud Valrhona

Café Ou Thé Gourmand

11.50

Coupe Alsace

10.00

Poire rôtie, chocolat chaud, crumble, crème glacée vanille, Chantilly maison, amandes caramélisées

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