Tatsuya Matsuura

"経木から国産小麦、ピザ用イースト、洗いごまにスパイス、マジパンの素まで品揃え抜群。しかも安い。クオカより好きかも！"

"なぜおれはいま、八王子駅構内で駅そばを食べているのか…"

"言わずとしれた、大人のための知的レジャーランド"

"「名店」ひしめく高田馬場でも屈指の名店。高田馬場はラーメン店が多いがその反面入れ替わりも激しい。この店は駅から少し遠く、ラーメン店が立ち並ぶエリアでもない。にも関わらず、もう2年ほど営業し続けていることからも地元の評価の高さが伺える。臭み少なくクリーミーな豚骨スープ＋中太ストレート麺＋あぶりチャーシュー＋ゆがきたてもやしという仕事も素晴らしい。"

"都内の百貨店からどんなに請われても出店しない和菓子店。看板の「黒松」は皮に黒砂糖とはちみつを使ったどら焼きのような和菓子。ひとつ105円という良心的価格もあって、数十個単位で購入する客も多く、常に20人程度の行列あり。それでも約10人の売り娘さんの見事な客さばきで意外にも行列はさくさく進む"